역곡북부시장 활성화 프로젝트! 제철음식 맛좀볼래!? (2015년 달력)

 

짝수달, 역곡북부시장의 제철재료를 활용한 간단 레시피

 

6월

June

 

#6 감자샐러드

 

유럽에서는 감자를

'대지의 사과'라고 부르기도 한다는 사실,

알고계셨나요?

 

6월이 제철인 감자에는

탄수화물 이외에도

고혈압이나 암을 예방하고

스트레스로 인한 피로와 권태를 없애는

비타민 C가 함유되어 있어요. 

특히 다른 비타민C는 조리시 쉽게 파괴되지만,

감자는 익혀도 비타민C가 파괴되지 않는다고 합니다!

 

또한 식물성 섬유인 펙틴이 들어있어

변비에도 특효약이죠!

 

감자는 다양한 요리가 가능한 재료지만

간단하게  만들어

샌드위치로도 활용 할 수 있는

감자샐러드 한번 같이 만들어보실래요?

 

자세한 사항은 아래 영상에서 확인하실 수 있습니다

(추후 업로드 예정)

 

Posted by 역곡상상시장

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